今日のランチはお弁当を頂きました。 2016/05/13
今日は外部にお仕事でした。 帰りに南国市にあるかざぐるま市へ寄り道。 お料理のセンセイがお料理のお仕事の後にお弁当を買う(笑) ...
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お料理教室の生徒さんからお庭で大切に育てた薔薇を頂きました。 綺麗で良い香りで、ずっとそばに置いておきたくて、お部屋を...
5月のおもてなし料理コースのテーブルは、黒塗りの御膳を使った和食のコーディネートです。 すっきりと黒&白のカラ...
これから旬をむかえる高知のししとうを使った『親鶏とししとうの焼き鳥風炒め』の作り方をご紹介致します。 ①親鶏のモモ肉とムネ肉、ししとう...
ゴールデンウィークも終わり今週からお料理教室のレッスンです。 お掃除の最中にこの10年まだレッスンで使っていなかった御膳を発掘! ...
いよいよゴールデンウィークも終盤ですね。 今日はおうちで作る『せせりの焼き鳥』をご紹介します。 ①せせりは、ささみを薄くした...
今日は『磯辺焼き』を作りました。 季節はずれのようですがお餅好きなわたしはいつでもOK! しっかりめに焦げ目をつけて甘辛...
ザ クラウンパレス新阪急高知さんの中華料理『マンダリンコート』さんへ伺いました。 こちらのランチ、かなりお気に入りで、意外と穴場です。...
5月のレッスンが始まる前に、4月のおもてなし料理コースのレッスン内容をご紹介致します。 「おもてなし料理コース」では、身近で手に入る食...
ゴールデンウィーク、大学時代の友人が遊びにきてくれています。 並ぶのは覚悟しつつ、学生の頃から通っている『三宅』さんへ伺いました。 ...