パリでのお夕飯です。
お昼に食べ過ぎたのでメインをお魚にして、食材の残り物や頂きものを使いながらお料理しました。
いつものように洋食メニューはお料理3皿＋デザートです。
◯1皿目は活帆立のにんにくぬたバターソースとドイツ食材店のフランクフルト、お豆のサラダです。パリでにんにくぬた大活躍（笑）
◯シェーブルチーズのクリームペンネ
シェーブルをたくさん頂いたのでパスタにしました。具材はハムとフェンネル、仕上げに高知産の柚子皮を散らしました。
◯ヒラメのソテー ケッパーソース
焼く寸前にお魚が入るフライパンがないことに気づき、慌てて半分にカット。
にんにくとタイムの香りをつけながらバターでこんがり焼き、ケッパーソースで仕上げました。
◯6区にある「Pascal caffet(パスカル カフェ)」のキャラメルとバニラのケーキ。
複雑な組み立てですがバランス良く美味しいケーキでした。
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