From Paris.
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最近のパリのスウィーツ。
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◯JEAN-PAUL HÉVIN(ジャン＝ポール・エヴァン)
〜Chocolat framboise(ショコラ フランボワーズ)
結局、エヴァンのケーキで一番好きかもです。
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◯ERIC KAYSER(エリック カイザー)
〜Tarte Monge(タルト モンデュ)
〜Tarte au citron(タルト オ シトロン)
困った時のご近所エリックカイザー さん。安定の美味しさ。
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◯Le Moulin de la Vierge(ル ムーランドゥ ラ ヴィエルジュ)
〜Mille feuille Framboise (ミルフィーユ フランボワーズ)
こちらのケーキ、素朴で美味しいです。特にこのミルフィーユはクレームムースリーヌがしっかり重たくて好き。
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◯サダハルアオキ
新作の「きなこ」「ごま」「ゆず」のショコラ。ゆずは高知の馬路村のものだそうです。
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