From Paris.
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ずっとずっと伺ってみたかったシャルキュトリ「MAISON VEROT（メゾン ヴェロ）」で購入したテリーヌとシュクルートでお夕飯です。
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シャルキュトリとは、ソーセージやハム、テリーヌなどの食肉加工のお店の事で、他にもお野菜などの副菜もあり、「お肉メインのお惣菜屋さん」のような感じです。
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デザートは2018年ひとつめの「ガレット・ デ・ ロワ」
パリで1番古いパティスリーStohrer(ストレー)のものです。
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という事で作ったのはサラダだけ。
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◯フォアグラとセップ茸とリードヴォーのテリーヌ 〜「MAISON VEROT（メゾン ヴェロ）」
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◯マーシュ、ミックスリーフ、ベトラヴ、トマトのサラダ
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◯シュクルート 〜「MAISON VEROT（メゾン ヴェロ）」
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◯ガレット・ デ・ ロワ 〜「Stohrer(ストレー)」
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ワインはボルドーの赤を合わせました。
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