「MAISON VEROT(メゾン ヴェロ)」2017/1/7

From Paris.
.
ずっとずっと伺ってみたかったシャルキュトリ「MAISON VEROT(メゾン ヴェロ)」で購入したテリーヌとシュクルートでお夕飯です。
.
8E64F24F-C77A-420A-9ABC-DD204AA7219C
.
シャルキュトリとは、ソーセージやハム、テリーヌなどの食肉加工のお店の事で、他にもお野菜などの副菜もあり、「お肉メインのお惣菜屋さん」のような感じです。
.
デザートは2018年ひとつめの「ガレット・ デ・ ロワ」
パリで1番古いパティスリーStohrer(ストレー)のものです。
.
という事で作ったのはサラダだけ。
.
◯フォアグラとセップ茸とリードヴォーのテリーヌ 〜「MAISON VEROT(メゾン ヴェロ)」
.
ABA7F94F-4C13-480D-BDA6-7D04C2A921BC
.
◯マーシュ、ミックスリーフ、ベトラヴ、トマトのサラダ
.
C4B11C64-F7EC-4690-9EBB-C9C67B53E14F
.
◯シュクルート 〜「MAISON VEROT(メゾン ヴェロ)」
.
6EC5C5A1-18F5-4392-A5C8-15E1B6932535
.
◯ガレット・ デ・ ロワ 〜「Stohrer(ストレー)」
.
F0D984AA-04E9-4DCC-8EDB-28D777F1CA7C
.
.
ワインはボルドーの赤を合わせました。
.
.
.
☆お料理教室では生徒さん募集中です☆
スケジュール、料金、お申込み&お問合せなど…詳しくはホームページをご覧下さい。
http://mutsuko.cooking

logom3