2018年5月のお料理基本コースの2回目のレッスンのご紹介です。
生徒さんからリクエストのあった実山椒の下ごしらえや保存、調理法、旬野菜をたっぷり使いレッスンしました。
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◯鶏肉の鍬焼き 実山椒のソース
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◯お豆腐の梅風味えのきあんかけ
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◯間引き人参と人参葉のきんぴら
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お料理基本コースでは、包丁の持ち方や皮の剥き方、切り方、お出汁のとり方、季節料理、器の選び方など…基本から応用料理まで幅広くお稽古致します👩🍳
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家庭で作れる野菜たっぷりヘルシーメニューを心がけています🏃♀️
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☆お料理教室では生徒さん募集中です☆
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http://mutsuko.cooking
