フランス人と和食ごはん。From Paris 2017/10/19
From Paris. 昨夜はフランス人の方も一緒に和食のお夕飯でした。 「日本では、スープ(お味噌汁)もアントレ(副菜)もプラ...
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From Paris. パリ左岸にあるサン=ジェルマン・デ・プレ教会の向かいにある老舗カフェ「Les Deux Magots(レ・ドゥ...
From Paris . ご近所の商店街に何やら出店が出ています。 気になる! 覗いてみると…。 ソシソン(フランスのサ...
久しぶりの更新です。 10月の日本でのお仕事を終えて、パリへ到着しました。 エッフェル塔を見るとパリへ来たなって思います。 ...
先日、友人のお嬢さん姉妹のお弁当作りを代役しました。 2人はお料理教室の生徒さんでもあります。 甘い卵焼きとかぼちゃの煮物が好き...
6月のパンコースでは、ちょっと懐かしいこの2品をレッスン致しました。 ◯バターロール パン作りの基本にもなる懐かしいバターロール。簡...
もう少し梅雨が続くでしょうか。 この時期は、冷蔵庫で冷たく冷やして日持ちする常備菜が便利です。 スパイスとハーブを効かせた洋風ピ...
テラスでこじんまりと焼肉もしました。 こじんまり→ひとり(笑) 誰のお世話もせず自分の為だけに焼肉を焼き、泡でカクテルまで作り気...
深夜cooking。 原木しいたけとピーマンの焼き浸しです。 ゆの酢が効いた浸し地。 焼き浸しと言いながらくぐらせる程度に仕上...
何度もしつこいですが(笑) 赤い実の食べ物が大好きです。 これを頂くと不思議に力が湧いてきます。 写真はParisのマ...