4月のおもてなし料理コースです。2017/5/16
4月のおもてなし料理コースはパリのお土産を交えたフレンチレッスンでした。 高知とフランスの食材を組み合わせて、自宅でも簡単に作ることのでき...
4月のおもてなし料理コースはパリのお土産を交えたフレンチレッスンでした。 高知とフランスの食材を組み合わせて、自宅でも簡単に作ることのでき...
お土産を買いにチーズ屋さんへ。 今回の1番の目的はラクレットチーズ。 ラクレット用のチーズは、フランス産、フランス産のフュメ、ス...
2016年も残すところあと1日。 お料理教室の生徒の皆様、外部のお仕事関係の皆様、楽しい時間を共に過ごして下さった皆様方…今年もありが...
11月のレッスンで使う土佐の在来野菜「潮江菜」をご紹介します。 潮江菜は高知にしかないお野菜で、市場から無くなっていたものを、近年保存...
11月のおもてなし料理コースのレッスンメニューは、恒例のお正月や年末年始に作って頂けるお料理です。 ◯豚スペアリブと大根と卵のべっ...
11月のおもてなし料理コースの食材をご紹介します。 メニューは恒例のお正月や年末年始に作って頂けるお料理。 お正月料理に欠かせない縁...
10月のおもてなし料理コースのテーブルコーディネートをご紹介致します。 モノトーンにシルバーとガラスを使ってシンプルモダン...
10月のおもてなし料理コースのレッスンメニューをご紹介致します。 まずは前菜1品目。 ◯かぼちゃのバターグリル トリュフソルト ...
9月のおもてなし料理コースのレッスンメニューです。 ◯オニオングラタンスープ パリで購入したオニオンスープをご紹介しました。バゲ...
フランスのプルーンの産地「アジャン」 こちらの最高級プルーンを使ってレッスン致します。 大粒でふっくらし...