Saint-Émilionのワインで。 2016/07/10
久しぶりにお家でゆっくりとワインを頂きました。 Saint-Émilionのワイン。
久しぶりにお家でゆっくりとワインを頂きました。 Saint-Émilionのワイン。
先月伺っていたParisで作った「ハヤシライス」 フランスはキノコ類がとっても美味しいので一度作ってみたかったお料理です。 ...
相変わらずパリの食材で一日一食は和食作りです。 ◯油淋鶏と小さなおかず メインは油淋鶏。長ねぎが無いフランス。青ネギの白...
パリで作る和食。 この日のメインはポッサム。 他の和のおかずに合うようにアレンジしています。 フランスの豚肉はとにかく美味しいです...
今日のランチは買ってきたcroque-monsieur(クロック・ムッシュ) パン・ド・ミーにチーズ、ハムが挟んであり上にベシャメルソ...
パリの鰹や鴨を使って『Parisのごはんだけどまるで日本』 前菜の一膳です。
Parisで作った麺シリーズ。 ○ところてん これは高知風のお出汁ではなくお酢系で。 ○とろろそば Pa...
『La Rochelle(ラ・ロシェル) 』から『Saint-Émilion(サン=テミリオン)』『Loire(ロワール』を経てParisへ...
ちょっとパリらしいお料理を作りました。 と言ってもお肉屋さんで買ったボリュームのありすぎるアントレ2品がある為、あとはシンプルです。 ...
あっさりめの中華ごはんを作りました。 主菜①ブラウンマッシュルームと椎茸のピリ辛挽き肉炒め ハッシュドビーフを作るつ...