焼き浸し。2017/7/5

深夜cooking。

原木しいたけとピーマンの焼き浸しです。

ゆの酢が効いた浸し地。
焼き浸しと言いながらくぐらせる程度に仕上げます。
新生姜のすりおろしを添えました。

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