
トマトミートライス温玉のせ
2023年6月のお料理基本コース1回目のご紹介です。 主菜は『トマトミートライス温玉のせ』 高知では、野菜の旬の時期...
2023年6月のお料理基本コース1回目のご紹介です。 主菜は『トマトミートライス温玉のせ』 高知では、野菜の旬の時期...
2023年3月のお料理基本コースは、スペシャルレッスンでした。 これまで、お料理教室でするとは思わなかった『すき焼き』をレッスン。 せっ...
2023年2月のお料理基本コース2回目のご紹介です。 お料理教室の最中、生徒さんから「◯◯食べたいなぁ」なんて話が出て「だったら近いう...
2023年3月のお料理教室の初日が終了しました。 高知でお料理教室をはじめて18年。 初めてお料理教室をスタートしたのは、30年前の...
2023年2月のお料理基本コース1回目のご紹介です。 基本コースでは、旬の食材をバランス良く、経済的に、マンネリ脱却でひと工夫。 そ...
2023年1月のお料理基本コース2回目のご紹介です。 お献立はこちら。 ◯花野菜と鶏肉のエビチリ風 ◯白菜と桜海老の中華風蒸し煮 ...
ミートソース。 昨日はひき肉700g分。 今日は1.5kg分。 合わせてひき肉2.2kg分。 たくさん作って冷凍して...
2018年7月のお料理基本料理コースは特別レッスンのモロッコ料理でした。 . . 本場の味そのままに皆様でお稽古しました。 . ...
6月お料理基本コース1回目のレッスンのご紹介です。 ぷりぷりの高知産「生木耳(きくらげ)」を使って家庭で出来る中華料理を作りました。 ...
2018年5月のお料理基本コースの2回目のレッスンのご紹介です。 生徒さんからリクエストのあった実山椒の下ごしらえや保存、調理...