「 お料理基本コース 」一覧

2018年7月のお料理基本料理コースは特別レッスンのモロッコ料理でした。 . . 本場の味そのままに皆様でお稽古しました。 . ...

6月お料理基本コース1回目のレッスンのご紹介です。 ぷりぷりの高知産「生木耳(きくらげ)」を使って家庭で出来る中華料理を作りました。 ...

2018年5月のお料理基本コースの2回目のレッスンのご紹介です。 生徒さんからリクエストのあった実山椒の下ごしらえや保存、調理...

写真は、今週のお料理基本コースで使った「実山椒」です。 . . . 生徒の皆様と、山椒を囲んでおしゃべりしながら丁寧に下ごしらえ...

今週のお料理基本コースで使う「間引き人参」が届きました。 . 気持ち良いくらい生き生きしています。 . . これを見るとピータ...

2018年5月のお料理基本コースの1回目のレッスンです。 今回は、パリのお土産を交えた洋食をお稽古しました。 メイン...

ついに梅雨入りしましたね。 この時期のお料理は、あまり火を使わずさっと済ませたいものです。 と言う事で… 6月のお料理基本コース1...

5月のお料理基本コース2回目は旬のお野菜をたっぷり使ったごはんにも合う洋食をレッスンしました。 お稽古したお料理はこちらです。 ...

5月のお料理基本コース1回目は旬の食材を使った和食をレッスンしました。 お稽古したお料理はこちらです。 ◯春の新もの野菜のそぼろ...