2023年3月のお料理教室の初日が終了しました。
高知でお料理教室をはじめて18年。
初めてお料理教室をスタートしたのは、30年前のアメリカ。
その時からずっと変わらず、レッスン初回前日は緊張でほぼ眠れない。
今朝も、5時半起床なのに、4時半頃に少しウトウト。
気が小さい、緊張しい、神経質なのか…あれをこうしてとか、忘れていることはないかな、喜んで頂けるかな、大丈夫かなって、頭の中は大忙しで。
こんな自分にかなり疲れますが
そのおかげで『初心忘るべからず』の気持ちはずっと持ち続けられているのかも。
とりあえず、今日は夜のレッスンがないのでちょっと仮眠します。
.
.
◯ご褒美
義母お手製のマーマレードでトースト&数時間したら起きなきゃいけないので少しのワイン
.
.
☆お料理教室では生徒さん募集中です☆
スケジュール、料金、お申込み&お問合せなど…詳しくはホームページでご覧下さい。
http://mutsuko.cooking