6月お料理基本コース1回目のレッスンのご紹介です。
ぷりぷりの高知産「生木耳(きくらげ)」を使って家庭で出来る中華料理を作りました。
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生徒さんが1番集中したのは、きゅうりの蛇腹切りかな（笑）
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レッスンメニューはこちらです。
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◯豚肉と生きくらげとズッキーニの中華風卵炒め
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◯きゃべつとしめじの胡麻味噌だれ
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◯蛇腹きゅうりの中華風納豆和え
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お料理基本コースでは、包丁の持ち方や皮の剥き方、切り方、お出汁のとり方、季節料理、器の選び方など…基本から応用料理まで幅広くお稽古致します。
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家庭で作れる旬野菜たっぷりヘルシーメニューを心がけています。
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