パリ19区にある中国人街Belleville（ベルヴィル)。
治安もあまり良くなさそうな…パリ中心街とはガラッと違う雰囲気ですが、とても新鮮なお野菜が半額位で手に入るのでよく通っています。
そのお店で見つけたのが「紅肉蜜柚 ？」
文旦より大きくて人の頭くらいのサイズ。
中はレッドグレープフルーツみたいな色です。
お味は、酸味も甘味も強くないのですがバランスが良くて旨味はあるという不思議な感じ。苦味は全くありません。
いくらでも頂けるまた買いたくなるお味でした。
これってどういうルーツの柑橘なのでしょうか。
調べなくては。
《お知らせです》
お料理基本コース週末土曜日クラスをはじめました。楽しいお料理で休日をスタートしてみませんか。
