パリのオペラにできたばかりのパティスリー「Casse-Noisette」へ伺いました。
お店はたくさんのお客様でいっぱい。
こちらのカヌレの焼き型をしたケーキがどうしても頂きたかったのです。
でも美しそうなケーキもたくさん。
カヌレ型のケーキと他をもうひとつ…と思っていたら、カヌレ型が銅色と金色の2種類!
悩んだ挙句この2つを頂く事にしました。
銅色の方は、ホワイトチョコレートの型にバニラのムースとキャラメルソース。
金色の方は、ブラックチョコレートの型にショコラのムースとパッションフルーツソースでした。
2階にあるサロン・ド・テ(カフェスペース)では、人数分よりたくさんのケーキを買って撮影している方がたくさんいらっしゃいました。
堅苦しくなくて美しい。
そんなパティスリーでした。
季節のガレット・デ・ロワもありました。
《お知らせです》
お料理基本コース週末土曜日クラスをはじめました。楽しいお料理で休日をスタートしてみませんか。