From Paris.
「WEN ZHOU～温州正宗點心～」
パリ到着日のお夕飯は、全くフランスらしくない中国人街Bellevilleの中華料理店「WEN ZHOU～温州正宗點心～」へ。
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ここの「豚モツ炒め」
レバーが、熱々なんだけど生みたいなトロトロ食感。
どうやって調理しているか気になって仕方ないです。
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ロゼワインと一緒にその他色々と満喫しました。
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