紫陽花と一緒にお夕飯。2018/6/10
水色の紫陽花が可愛いすぎて、お部屋を移動するたびに連れて行っています(笑) お夕飯は実山椒を使った治部煮。 ◯実山椒入り治部煮 ...
水色の紫陽花が可愛いすぎて、お部屋を移動するたびに連れて行っています(笑) お夕飯は実山椒を使った治部煮。 ◯実山椒入り治部煮 ...
梅雨の晴れ間。 朝ごはんはテラスで頂きました。 ずっと食べたかったサンドイッチ作りました。 一応、ダイエット中(笑) . ...
今日は雨降り。 朝からお家のそばの直販所や干物屋さんやかまぼこ屋さんなどを回って簡単なごはんにしました。 ◯沖うるめとめひかりの...
めずらしく、レッスンそのままメニューでお夕飯です。 ちょっと忙しくて。 いさきのお刺身をプラスしました。 レッスンとは違うお膳...
赤い色素がうつってピンク色のマリネ液に。 こういうの嬉しい。 お料理作りの特権です。 . . . . ☆お料理教室では...
以前頂いて冷凍しておいた高知の浦戸産しじみ。 火を入れずに頂ける貴重品です。 台湾料理のしじみの紹興酒漬けにしました。 . ...
たまにソース系の波がらやってきて お好み焼きの気分。 写真はパリで作ったお好み焼きです。 . . . . ☆お料理教室では生...
そら豆をたくさん買いました。 いえ、買えました。 出始めの頃は高くて、なかなかこんなに買えません。 . . おもてなし...
2018年5月のお料理基本コースの2回目のレッスンのご紹介です。 生徒さんからリクエストのあった実山椒の下ごしらえや保存、調理...
フランスで、ショパンの恋人でもあった女流作家ジョルジュ・サンド の邸宅を訪ねました。 夏は避暑地としてショパンと過ごしたそうです。...