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9月の「お料理基本コース」1回目のレッスンです。 2016/10/11

9月のお料理基本コースの1回目レッスンをご紹介致します。今回も旬の食材をたっぷり使いました。 ○秋刀魚の野菜南蛮酢 ...

秋の食卓。メインは秋刀魚の塩焼きです。 ◯秋刀魚の塩焼き ◯鰹のたたき ◯唐揚げ ◯ミックスサラダごまド...

高知もだいぶ秋、冬らしくなってきました。そん季節におすすめ、外部講師をさせて頂いている生姜の会社「坂田信夫商店」様で実習した『トムヤムク...

9月のおもてなし料理コースのレッスンメニューです。 ◯オニオングラタンスープパリで購入したオニオンスープをご紹介しました。バゲ...

フランスのプルーンの産地「アジャン」こちらの最高級プルーンを使ってレッスン致します。大粒でふっくらし...

9月のおもてなし料理コースのテーブルコーディネートです。レッスンメニューは洋食ですが、塗りのお膳を使ったり少し和のテ...

(株)明治様の「明治おいしい牛乳」を使ったタイアップレッスンを行わせて頂きました。 1品は、子供も大人も楽しめる「ミルクフォン...

『NEGRITA（ネグリタ）』高知市帯屋町1丁目 14-15 大好きな「NEGRITA（ネグリタ）」さんのケーキでお料理教室10年...

久しぶりにお家でゆっくりとワインを頂きました。 Saint-Émilionのワイン。

『萩の茶屋』土佐市宇佐町宇佐2739-4 久しぶりに萩の茶屋さん(通称・はぎちゃ)へ伺いました。混む前にと17時頃に訪問。...