『親鶏とししとうの焼き鳥風炒め』を作りました。 2016/05/09
これから旬をむかえる高知のししとうを使った『親鶏とししとうの焼き鳥風炒め』の作り方をご紹介致します。 ①親鶏のモモ肉とムネ肉、ししとう...
「 mutsuko 」一覧
今週から５月のレッスンがはじまります。 2016/05/09
ゴールデンウィークも終わり今週からお料理教室のレッスンです。 お掃除の最中にこの10年まだレッスンで使っていなかった御膳を発掘！ ...
『せせりの焼き鳥』を作りました。 2016/05/08
いよいよゴールデンウィークも終盤ですね。 今日はおうちで作る『せせりの焼き鳥』をご紹介します。 ①せせりは、ささみを薄くした...
『磯辺焼き』を作りました。 2016/05/06
今日は『磯辺焼き』を作りました。 季節はずれのようですがお餅好きなわたしはいつでもOK！ しっかりめに焦げ目をつけて甘辛...
ザ クラウンパレス新阪急高知『マンダリンコート』さんへランチに伺いました。 2016/05/05
ザ クラウンパレス新阪急高知さんの中華料理『マンダリンコート』さんへ伺いました。 こちらのランチ、かなりお気に入りで、意外と穴場です。...
4月のおもてなし料理コースのご紹介です。 2016/05/04
5月のレッスンが始まる前に、4月のおもてなし料理コースのレッスン内容をご紹介致します。 「おもてなし料理コース」では、身近で手に入る食...
高知のおうどん『麺房 三宅』 さんへ伺いました。 2016/05/03
ゴールデンウィーク、大学時代の友人が遊びにきてくれています。 並ぶのは覚悟しつつ、学生の頃から通っている『三宅』さんへ伺いました。 ...
ハーゲンダッツの「ローズヒップ&ラズベリー」を頂きました。 2016/05/02
おはようございます。 今日も高知はアイスクリーム日和です。 ハーゲンダッツの期間限定「ローズヒップ&ラズベリー」を頂きました...
高知名物うつぼで「うつぼの四万十青のり磯辺揚げ」を作りました。 2016/05/01
ゴールデンウィーク真っ只中ですね。 南国高知は晴天夏日です！ 今日は、高知の名物食材「うつぼ」を四万十川の青のりを使って磯辺揚げにし...
「アボカド納豆のお豆腐胡麻ソース 生姜たっぷりのせ」を作りました。 2016/04/30
G.W.が本格的にはじまりましたね。 今日は、身体に良いものを詰めこんだヘルシーで美味しい「アボカド納豆のお豆腐胡麻ソース 生姜たっぷ...