From Northern Ireland.
北アイルランドでの滞在先は、湖のほとりにある物語に出てきそうな所です。
中にはクラシックな広いレストランがあり、北アイルランドのレストランアワードで2017年に1位を獲得しています！
そして今回、オーナーシェフであるパスカルに勉強する機会を頂きました。
色々な事を吸収したいと思います。
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