写真は、今週のお料理基本コースで使った「実山椒」です。
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生徒の皆様と、山椒を囲んでおしゃべりしながら丁寧に下ごしらえ。
時間はかかりますが、旬の食材に誠実に向き合っている感じがして嬉しくなりました。
皆様お忙しい中レッスンにお越し頂いておりますが、ちょっとひと息ついて、楽しく食卓を囲める時間が作れたらと思っています。
今週もお越し頂きありがとうございました。
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